Conheça a História do Muesli

Muitos de nós já o comemos ao pequeno-almoço ou até ao lanche, misturado no leite ou no iogurte. Como sabem o Muesli é um cereal à base de flocos de aveia, fruta e frutos secos.

Foi desenvolvido por volta de 1900, pelo médico suíço Maximiliam Bircher-Benner, para os seus pacientes, visto uma dieta rica em frutas e frutos secos fazer parte da terapia. O médico inspirou-se num prato que havia comido, quando viajou com a sua esposa até aos Alpes.

Desde a década de 60 que, nos países ocidentais, o muesli passou a fazer parte dos alimentos saudáveis e a estar integrado em dietas vegetarianas.

Hoje existe uma enorme variedade de muesli embalados, normalmente composto por flocos de aveia, flocos de milho, vários frutos secos, nozes e sementes. Existe também muitas variedades que podem conter mel, especiarias e até chocolate.

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