BAIXO TEOR DE GORDURA SATURADA | ALTO TEOR EM PROTEÍNA E FIBRA
Matéria-prima 100% Portuguesa | Miolo de Avelã
As oleaginosas são:
• Uma excelente fonte de fibra.
De 200g de farinha extraímos quase 50% de óleo, mantendo todos os benefícios nutricionais.
Extraímos o óleo a esta farinha, de modo a obtermos uma farinha com um teor reduzido de gordura. Assim, é possível fazer obter receitas mais saudáveis, com reduzido valor calórico!
As avelãs presentes nesta farinha são moídas com a pele. Sabe porquê? Porque quando as oleaginosas são descascadas ou assadas perdem-se quantidades significativas dos benefícios nutricionais. A maioria dos antioxidantes presentes nas oleaginosas está localizada na película ou na casca macia externa. Desta forma, a farinha fica enriquecida com fibras e proteínas, sem que se perca as propriedades presentes.
| Energia | 1414kj / 338kcal | |
| g | %DR/RI* | |
| Lípidos | 8.9 | 12.7 |
| dos quais | ||
| saturados | 1.0 | 5.0 |
| monoinsaturados | 6.4 | |
| poliinsaturados | 1.6 | |
| Hidratos de Carbono | 12.6 | 4.8 |
| dos quais açúcares | 8.7 | 9.7 |
| Fibra | 20.3 | |
| Proteínas | 41.7 | 83.4 |
| Sal | 0.03 | 0.5 |
*DR - Dose de Referência para um adulto médio (8 400kj / 2 000kcal)
