O Nopal, ou figueira-da-índia, foi trazido da América para a Europa na época dos descobrimentos marítimos. Em Portugal, expandiu-se onde as condições climáticas lhe foram mais favoráveis, sobretudo no Algarve e no Alentejo.
O Nopal sobrevive ao calor intenso e à seca devido à sua capacidade de absorver e reter humidade na fibra mucilaginosa contida nas suas folhas. Esta fibra insolúvel atua como uma esponja natural absorvendo água, vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais. Dado o valor nutricional das folhas deste cacto, a farinha de Nopal tornou-se rapidamente uma das formas principais para o seu consumo em muitos países do mundo.
A farinha de Nopal da Diese, biológica e isenta de glúten, é considerada um superalimento, uma vez que possui alto teor de fibra, cálcio e magnésio.
É aconselhado que adicione este alimento misturado com água, iogurtes, bebida vegetal, leite, compotas, smoothies, em gelados e confeitaria (bolos ou pão), numa quantidade de 5g a 15g diárias.
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Declaração nutricional por 100g
