Misture os ovos inteiros com o açúcar e mexa bem, até ficar consistente. Junte a farinha e bata com a batedeira.

Coloque a marmelada partida aos bocados e volte a bater tudo com a batedeira. Deite o fermento e o azeite/óleo de coco e envolva na restante massa.

Pré aqueça o forno a 180ºC. Leve o preparado ao forno, numa forma untada e polvilhada de farinha.

Depois de verificar que está bem cozido (com a ajuda de um palito enfiado na massa verificar se sai seco), desenforme e enfeite a seu gosto.

O tempo de cozedura deste bolo é aproximadamente de 45 minutos.