---

• Partilhar

Ingredientes

• 200ml de bebida vegetal de amêndoa (pode usar leite)
• 2 ovos
• 2 bananas maduras esmagadas (+ meia para a cobertura)
• 1 colher de sopa de canela
• 150g de farinha de trigo integral
• 50g de farinha de pinhão Diese
• 2 colheres de sopa de extrato de malte Diese
• 1 colher de chá de fermento
• Raspas de 1 limão

Preparação

• Bata os ovos.

• Junte aos ovos a bebida vegetal e a banana esmagada.

• Numa taça, envolva os ingredientes secos e a raspa de limão.

• No final, junte os ingredientes líquidos aos secos, envolvendo bem.

• Preaqueça o forno a 180°C.

• Unte uma forma de bolo inglês e leve ao forno durante 30 minutos.