Cortar as maçãs aos cubos pequenos;

Colocar a água, a quinoa e a maçã ao lume, juntamente com a casca de limão e a canela;

Deixar cozinhar em lume brando por cerca de 15-20 min;

Retirar os paus de canela e as raspas de limão;

Triturar com a varinha mágica e adicionar a canela em pó, a baunilha em pó e o mel;

Numa taça, colocar a quinoa cozinhada e decorar a gosto (canela, flakes de quinoa, maçã e cajus);